|
|
Slavinken Met Broccoli-kaasgehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? snufje peper (versgemalen)
? snufje zout
? 100 g broccoli (roosjes, gekookt)
? 12 reepjes ontbijtspek
? 25 g boter
? 400 g gehakt
? 50 g oude kaas (geraspt)
? 4 cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Hak de broccoli fijn. Meng in een kom het gehakt, broccoli en kaas door elkaar. Breng het gehaktmengsel op smaak met zout en peper.
2. Vorm van het gehaktmengsel 4 vleesrolletjes van 9 cm lang en 4 cm dik.
3. Leg 3 repen ontbijtspek naast elkaar en rol hierin een gehaktrolletje op tot een slavink. Steek de uiteinden van het ontbijtspek vast met een cocktailprikker. Maak op deze wijze nog drie slavinken.
4. Verhit boter in een koekenpan en bak hierin de slavinken in ca. 2 minuten rondom bruin. Bak de slavinken in ca. 15-20 minuten op zacht vuur gaar. Voeg, indien de boter te bruin wordt, een scheutje water aan het vlees toe.
|
|
|